【ゴーヤーの塩こんぶ和え】

エネルギー　　　　50kcal　

タンパク質　　　　1.7g

脂質　　　　　　　3.1g

炭水化物　　　　　5.6ｇ

糖質 　　　　　　　2.2g

食物繊維　　　　　3.4ｇ　

ゴーヤー

塩こんぶ

ごま油

●ゴーヤーは実は単色野菜。

●モモルデシン…苦みのもととなる成分で、胃腸を刺激して消化液の分泌を促すので食欲増進効果が期待できます。

●ビタミンCが豊富。美肌、アンチエイジングに期待大。

●果皮が硬いため加熱によるビタミンCの損失が少ない。

●カリウムがむくみを予防。